bs è il numero di byte in un blocco, count è il numero di blocchi, quindi se vuoi scrivere tutta la pennetta:
# dd if=/dev/zero of=/dev/sdd bs=1048576 count=16384
1048576–> 1Mb per blocco
16384 blocchi
totale 16 Gb
se non è esattamente 16 GB alla fine ti va in errore, ma non è importante.