Riuppo perché penso di aver trovato la soluzione definitiva.
Da terminale
sudo fdisk -l
per individuare la partizione da montare, che sarà /dev/sdxx. Quindi
blkid /dev/sdxx
per ottenere l’UUID della partizione che ci interessa.
Ci spostiamo nella directory dove creeremo la cartella dove montare la nostra partizione…
cd /run/media/NOME_UTENTE
…e creiamo la directory dove montare la partizione all’avvio con:
sudo mkdir NOME_PARTIZIONE
La mia si chiama “data”, ma il nome non è rilevante.
Apriamo da terminale il file /etc/fstab con:
sudo gedit /etc/fstab
e in fondo al file insieriamo la riga: UUID="UUID_trovato_in_precedenza" /run/media/NOME_UTENTE/NOME_PARTIZIONE ext4 defaults 1 1
FACENDO ATTENZIONE A SOSTITUIRE “ext4” CON IL FILESYSTEM DELLA PARTIZIONE (ntfs, ext4, fat32 eccetera)
A questo punto basta riavviare il computer o dare da terminale i comandi:
sudo umount -a
e
sudo mount -a
Il primo darà ovviamente errori in quanto non potrà smontare la partizione di sistema, ma non è un probema.
Per quanto riguarda la sicurezza la partizione montata in questo modo dovrebbe esere sicura quanto la partizione di filesystem. Ovviamente questa procedura rende la partizione accessibile a chiunque abbia accesso al computer.